あなたはゼラチンと聞いて思い浮かべるものは何ですか？
ゼリーやグミを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
ゼラチンを使って簡単に作れるゼリーやグミはコラーゲンたっぷりで美容効果も期待でき、低カロリーなのでダイエット中のおやつにもピッタリ。
今回は、100均にも取り扱いのあるゼラチンパウダーを使って、ダイエット中のおやつにもおすすめな【簡単ゼラチンレシピ】をご紹介したいと思います！！
ぜひ最後まで読んでいってくださいね♪
この記事はこんな方におすすめ
- 手軽にコラーゲンを摂取して美肌効果を得たい方
- ダイエット中だけど甘いものが食べたい方
- これからダイエットを始めようと思っている方
目次
そもそもゼラチンって？
ゼラチン（英: gelatin）は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー（タンパク質）を主成分とする。
Wikipediaより引用
ゼラチンとは、コラーゲンが主な成分です。
調理用の素材として販売されているゼラチンには、薄い板状の板ゼラチン、粉状の粉ゼラチン（粉末ゼラチン）、顆粒状の顆粒ゼラチンなどがあり、ゼリーをはじめ様々なお菓子などに使用されています！
特にここ数年、ゼラチンに含まれてるコラーゲンは美容にも良いとされており、コラーゲンドリンクなどの美容食品も人気となっています。
もともとアレルギー体質の人や、コラーゲンの入った肌につける保湿クリームなどを使った人が、コラーゲン飲料やサプリメントを摂取してアレルギーを起こしたという報告があり、重篤なアナフィラキシーの事例も複数報告されています。
特に、コラーゲン濃縮物の摂取はアレルギーの原因となりやすいことから注意が必要です。
アレルギー体質の方は十分注意して摂取してくださいね！
100均にゼラチンは売っている？
ゼラチンはどこで手に入るのでしょうか？
思う浮かぶのはスーパーの製菓材料コーナーが一般的ですね。
イオンなどの大きいスーパーには、粉ゼラチンや板ゼラチンなど種類も豊富に取り揃えがあります。
スーパー以外には、100均の製菓材料コーナーにもゼラチンの取り揃えがありますよ。
わたしはダイソー、セリア、キャンドゥで見かけました。
100均のゼラチンは粉ゼラチンのみで、容量は15g前後の少量入りのものが多かったです！
頻繁に使うものではないと思うので、100均の少量入りのものを使ってみて、たくさん必要になれば、スーパーなどで大容量のものを買う、といった使い方もできますね♪
100均にゼラチンあったよ！これで美味しいゼリーが作れるぜ！ pic.twitter.com/MfsHoo2Du6
— ウーパールーパー愛好会 (@upakai_sol) April 3, 2015
粉ゼラチンと板ゼラチンは、どちらも使い方には大きな違いはありませんが、板ゼラチンは一旦水でふやかす必要があります。
一方、粉ゼラチンはジュースなどにそのまま入れて使えるのと、分量も計りやすいので手軽に使うことができますよ！
個人的には粉ゼラチンのほうが扱いやすいのでおすすめです♪
ゼラチンのおすすめレシピ3選
①ジュースを使って失敗なし！簡単ゼリー
用意するもの
- お好みのジュース 200mlパック3本
- ゼラチン 10g
- 水 大さじ2
作り方
- ジュースをそれぞれ容器に入れる
- 粉ゼラチン10gに水大さじ2を入れてふやかしておく
- ジュースを600wの電子レンジで3分温める
- 粉ゼラチンを600wの電子レンジで30秒温める
- ゼラチンを3つのジュースに分け入れて混ぜる
- 冷蔵庫で2時間冷やす
100%ジュースを使えばヘルシーなゼリーが作れるので、ダイエット中のおやつにもおすすめです。ただ、100%ジュースとはいっても糖質は含まれるので、食べ過ぎは厳禁です！
また、作り方も簡単なのと添加物も市販のゼリーに比べて少ないので、お子様と一緒に作って食べるのもおすすめです♪
②レンジでチンして冷やすだけ♪簡単グミ
用意するもの
- お好みのジュース 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ゼラチン 5g
作り方
- ジュース大さじ3に粉ゼラチン5gを混ぜる(お好みでレモンを少々いれてもOK)
- 600wの電子レンジで30秒温める
- 砂糖大さじ1を加えて解けるまで混ぜる
- お好みの型に入れて冷蔵庫で30分以上冷やす
ジュースにゼラチンを混ぜて冷やし固めれば簡単にグミも作れちゃいます！！ダイエット中に小腹が空いた時のおやつにもピッタリ♪
お好きな形の型で作れるのも楽しいですね。
作り方も簡単なのでこちらもお子様と一緒に作るのもおすすめです！
https://twitter.com/nao35849/status/1353113618338856960
③レンジで1分♪糖質ゼロのコーヒーゼリー
用意するもの
- 500mlのコーヒーペットボトル
- ゼラチン 10g（柔らかめが好きな方は7.5gでもOK）
作り方
- コーヒーを半分くらい耐熱容器に移す
- そこにゼラチンを10g入れる
- 600wの電子レンジで1分加熱
- よく混ぜる
- 混ぜたらペットボトルに戻す
- 冷蔵庫で3時間以上冷やす
取り出すときは常温で少し置いておくとするっと出ます！
ブラックコーヒーでコーヒーゼリーを作れば糖質もゼロなのでダイエットにピッタリ♪お好みでコーヒーフレッシュをかけても美味しいですよ！
まとめ
- ゼラチンはコラーゲンたっぷりで美肌効果も期待でき、ダイエット中のおやつにもピッタリ！
- ゼラチンには板ゼラチンや粉ゼラチンといった種類があり、手軽に使うには粉ゼラチンがおすすめ
- 粉ゼラチンはスーパーや100均の製菓材料コーナーで手に入る
- 粉ゼラチンを使ったレシピは簡単なものばかり♪
100均やスーパーで手軽に手に入るゼラチン。
ゼラチンはコラーゲンたっぷりでカロリーも低いので、ゼリーやグミを作ればダイエット中のおやつにもぴったりですね。
ゼラチンを使ったレシピも、水で溶いてレンジで温めて冷やすだけでできるものが多いので、お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
100均に行った時には製菓材料コーナーも是非チェックしてみてくださいね！
