日本酒の酒蔵巡り。関西は日本酒三大酒どころもあり、見どころが満載!

あなたは、「清酒発祥の地」がどこかご存知ですか？
それはなんと、関西なんだそうです。
伊丹と奈良にそれぞれ『清酒発祥の地』の石碑があり、「どちらが元祖？」といった論争もあるようですが、現代の私たちが、こうして澄み切った美味しい日本酒を飲めるようになったのも、先人たちの酒造りの技術のお陰ですね。

日本酒三大酒どころもあり、聞けば誰でも知っているような日本酒の有名ブランドを多数抱える関西。
今回は見どころたくさん、関西の酒蔵巡りをご紹介します♪

関西の酒蔵巡り

まずは関西の「酒蔵ガイドマップ」で酒蔵を抑えましょう。
大阪国税局が発行しているマップで、2府4県がまとまっており、掲載希望のあった酒造会社が掲載されています。

関西2府4県「酒蔵ガイドマップ」

製造業者名、URL、銘柄、ラベル、QRコードの他、所在地、電話番号、最寄り駅、駅からの所要時間、対応可能な言語が記載されています。
ちなみにQRコードを読み取ると、グーグルマップに飛んで、位置情報を確認することが出来て便利。
尚、見学には事前予約が必要な酒蔵もあります。予めホームページなどで情報のご確認をお願いします。

「男酒」の灘、「女酒」の伏見

関西の酒と言えば、日本酒三大酒どころの兵庫・灘と京都・伏見ですね。
どちらも水が味の決め手になっています。
「男酒」の灘は、リン、カリウムなどのミネラルが多く含まれている中軟水を使用しており、キレがあり少し酸味のある辛口。
対する「女酒」の伏見は、ミネラルが少ない軟水を使って、ゆっくり発酵するので、酸味の少ないまろやかな味わいが特徴です。

それぞれの酒蔵を巡るモデルコースがあります。
酒蔵巡りのご参考になさってみては如何でしょうか？

灘五郷酒蔵巡り

灘の中で酒造りが盛んな地域を「灘五郷」と言い、神戸市灘区、東灘区、西宮市にある5つのエリアの総称です。

【おすすめのコースプラン】

沢の鶴資料館→　白鶴酒造資料館→　菊正宗酒造記念館→　神戸酒心館（福寿）→　浜福鶴　吟醸工房→　白鷹禄水苑　→　日本盛酒蔵通り煉瓦館

引用：HYOGO！ナビ兵庫県公式観光サイト

ご紹介した資料館、酒蔵は酒造りの歴史や工程だけでなく、生活道具の展示などもあり、当時の蔵人の暮らしが垣間見ることが出来ます。試飲のサービスや特産品を揃えていたりと、見学以外の楽しみもあります。
見学には事前に問い合わせが必要な場合もありますので、下記サイト内にある各酒造会社のホームページでご確認ください。

HYOGO！ナビ兵庫県公式観光サイトはこちら